Branchiostegus japonicus; 일본 사각머리 물고기는 Perciformes목과 Branchiostegus과에 속하는 Tilefish 속의 종입니다.
말머리 물고기, 붉은 말머리라고도 합니다.
몸의 길이는 일반적으로 400mm이고, 옆면은 편평하며, 머리는 둔하고 거의 정사각형이다. 둥근 비늘이고 다른 부분은 흉갑비늘이다. 옆줄의 높이는 몸의 등쪽 가장자리와 평행하다.
제1등지느러미는 매우 길며 가시와 기조가 연속되어 있고 중앙에 홈이 없으며 등지느러미 막에는 검은 반점이 없고 배지느러미는 검은색이 아니다.
난수성 난온성 중하급 어류로 필리핀 남부부터 한국, 일본 남부까지 해역에 분포하며, 중국 연안을 따라 생산된다.
먹을 수 있는.
옥돔과에는 붉은 옥돔, 흰 옥돔, 노란 옥돔, 여우색 옥돔, 얇은 옥돔이 있습니다.
붉은 옥돔은 눈 아래에 역삼각형의 은백색 띠가 있습니다.
꼬리지느러미의 노란색 세로 띠 아래에는 표시가 없습니다.
옥돔은 수심 20~160m의 모래바닥에 구멍을 파고 둥지를 짓고 저서동물을 잡아먹는다.
산란기는 5~6월이다.
고기의 맛은 담백하지만 소스나 건어물에 재워서 먹으면 맛있습니다.
몸길이는 일반적으로 25~35cm이고 큰 것은 45cm에 이릅니다.
남중국해와 일본 혼슈 중부 이남에 분포한다.
옥돔 중에서는 붉은 옥돔이 개체수가 가장 많고 어획량도 가장 많다.
일반적으로 대형곤충미끼나 새우를 사용하며, 낚시는 보트낚시를 이용한다.
낚시를 할 때에는 먼저 모래바닥의 낚시터를 선택하고, 배를 파도에 따라 표류시키면서 낚시를 하게 됩니다.
리드 싱커는 갈고리 미끼가 옥돔 둥지에 들어갈 수 있도록 물 밑바닥에서 구르기에 적합하게 제작되어야 합니다.
미끼가 물고기 둥지에 전달되지 않으면 옥돔을 잡기가 어렵습니다.
옥돔 중에서 가장 크고 가장 맛있는 것은 흰 옥돔이다.
그러나 이 물고기의 수는 적고 거의 잡히지 않습니다.
노란 옥돔은 붉은 옥돔과 비슷해 보이지만 더 깊은 물에 산다.
이 물고기는 붉은 옥돔만큼 크지도 않고 맛도 좋지 않습니다.
여우꼬리돔은 산호초나 바위 주변의 모래바닥이나 자갈이 많은 바닥에 서식하는 희귀한 관상용 어종으로 사람들에게 매우 인기가 높습니다.
바위 밑에 구멍을 파서 둥지를 짓고 저서동물을 잡아먹는다.
몸길이 30~45cm.
일본 해안, 류큐 제도 남쪽, 하와이, 홍해, 남아프리카, 인도양 및 서태평양에 분포합니다.
여우 옥돔과 마찬가지로 얇은 옥돔 역시 몸길이가 25~30cm에 달하는 희귀어종이다.
하와이, 남아프리카, 인도양, 서태평양, 일본 해안에 분포합니다.