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소산 신구 가재 어업 기지

창사 150km 의 악양에는 연보가 자욱한 동정호, 유명한 악양루, 더욱 핫한 바닷가재, 유일무이한 맛있는 바비큐가 있습니다.

내가 변덕에 쓴 Chenzhou 와는 달리, 그것은 내가 항상 가고 싶었던 도시였다. 이곳의 바비큐가 너무 유명해서 나를 이렇게 바비큐를 사랑하는 사람들을 매료시켰기 때문이다. 창사에 거품이 많은 친구들이 있다는 것을 알고 있습니다. 그들은 심지어 악양바비큐로 차를 몰고 ... 바닷가재도 있습니다. 악양이 중요한 왕새우 양식기지라는 것을 모르는 사람들이 많은데, 매일 최소 2 천만 마리의 왕새우가 전국 각지로 운반된다.

그래서 현지인들은 악양이 호남 야식의 주도자라고 말할 것이다.

이번에 혼자 악양에서 하루 이틀 밤을 먹었다. 시간이 촉박하지만 리듬이 빠르고 식사량이 많기 때문에 먹고 싶은 가게는 거의 다 먹었습니다. 일부는 유명 점포이고, 일부는 현지인만을 위한 가게이지만, 모두 대단하다.

각 집마다 먼저 유명해지려면 현지에서 가장 유명한 바비큐점은 반드시 삼모여야 하고, 가려면 포대산의 본점에 가야 한다.

삼모 바비큐는 현재 전국 곳곳에 많은 가게가 있는 것으로 추산되는데, 개방된 가맹이기 때문이다.

네가 앉을 때, 너는 모든 책상 위에 동그란 철판이 있는 것을 볼 수 있다. 나중에야 부추계란을 볶기 위해 특별히 쓰이는 것이라는 것을 알게 되었다.

그거에요. 못생겨 보이지만 책상은 질서 정연해서 호기심 때문에 피할 수가 없어요.

먼저 기름을 좀 넣은 다음 부추를 깔고, 계란은 직접 부추에 때린다. 철판이 매우 뜨거워서 빨리 만든다.

사실 제가 먹어 본 것 중에 제일 맛있는 부추달걀인데, 특히 연하고 향기가 독특해요. 어쩐지 그의 집 간판이었는데, 지금도 생각하면 군침이 도는구나.

웨스턴 오 스 트 레일 리아도 맛있지 만 실제로는 큰 입 메기입니다.

생선은 부드럽고 가장 두꺼운 부분도 맛있다. 빨갛게 보이지만 특별히 맵지는 않아요. 호남의 고추는 모든 것을 감추기 위해서가 아니라 입맛을 높이기 위해서이다.

호남에서 바비큐를 먹으려면 버터를 구워야 한다.

버터는 황소의 가슴이니, 듣기만 하면 그 소중함을 이해할 수 있을 것이다. 소 한 마리당 네다섯 마리밖에 없어서 황금고기라고도 합니다.

작은 불로 버터를 구워라, 양념을 너무 많이 하지 마라. 어느 정도 구울 때 파를 뿌린다. 파를 뿌린 후 빠르게 버터로 파를 감싸서 고온으로 파를 밀어낼 수 있게 했다. 구운 버터는 기름기가 넘쳐나고, 입에 타는 향이 가득하며, 힘줄이 있는 Q 탄, 고기의 부드러움, 찹쌀기름의 맑은 향이 있습니다.

내가 먹을 때 먹는 것은 껍질이 단단하고 바삭하며 안에 기름을 튀기는 쾌감이다. 이 물건은 나는 정말 아무리 들어도 싫증이 나지 않는다.

파이프 보강은 우리에게서 보기 드물지만, 여기서는 드물지 않다.

이 부분의 식감은 특히 바삭하지만 딱딱하지는 않다. 그것은 바삭해서 조금도 느끼하지 않다.

판 보강재는 상대적으로 건조하고 신축성이 있습니다.

붉은 버드나무 꼬치구이는 보통이다. 이 신강은 더 잘 생산된다.

이것은 닭 연골입니다. 나는 이 부분을 좋아한다. 중간에 있는 연골을 물어뜯으면 나는 매우 기쁠 것이다.

구운 쇠고기 힘줄은 뚱뚱하고 날씬해서 만족감이 두 배로 늘었지만 많이 먹으면 느끼하기 쉽다.

비둘기 구이는 흔하지 않지만 맛이 보통이라고 생각합니다.

주로 너무 건조해서 나는 비둘기를 비교적 좋아한다. 껍질이 바삭하고 고기가 부드럽고 즙이 있어 상품으로 쓰인다.

나는 이런 말린 과일을 매우 좋아한다. 호남의 건자는 대부분 스모키 냄새가 나서 씹는 힘이 있다. 이건 제 요리입니다.

삼모 바비큐는 유명하지만 호남에서 맛있는 것을 너무 많이 먹었는지 이렇게 출중하리라고는 생각하지 못했다. 식사 후에 내가 가장 좋아하는 것은 부추달걀볶음인데, 좀 뜻밖이다.

나중에 현지인들의 추앙을 받고 있는 낡은 가게인 제지공장 이바비큐에 갔다. 아주 멀리 떨어져 있었는데, 그날도 여전히 비가 내리고 있었다. 나는 택시를 타고 편도를 타고 거의 100 원을 죽였다. 가게에는 기본적으로 아무런 환경도 없고, 엉망진창도 있고, 서비스도 없다. 나는 전적으로 자조에 의지한다.

가게 전체가 음식이 많지 않아서 몇 개밖에 없다. 이 꼬치는 고기와 고무줄로 만들어졌는데, 그의 집 맛은 삼모보다 더 진하다.

파이프 힘줄과 쇠고기도 있는데 쇠고기 꼬치가 특히 맛있고 연하다.

붕어 구이도 시켜 철판에 직접 올려놓았습니다. 그들은 이곳에서 이 철판을 사용하는 것을 매우 좋아한다.

붕어는 특별히 건조하여 바삭바삭하다.

가게에서 취두부를 주문할 수도 있지만, 그의 집에서 만든 것은 아니다. 그의 집은 장사가 잘 돼서 근처에서 취두부를 파는 사람들은 모두 따라 한다.

취두부의 토핑은 충분하지만 좀 딱딱하게 볶을 수 있다. 나는 식감이 딱딱하고 바삭한 그런 것을 좋아한다.

그러나 전반적으로 괜찮다. 나 자신도 시디가 될 것 같다.

그의 집에는 특히 놀라운 코디가 있는데, 바로 이 콩이 차갑고 싸지 않고, 한 개에 10 위안이 작아서 몇 입도 못 먹는다는 것이다.

하지만 정말 산뜻하고 느끼하고, 콩 향이 진하고, 단맛도 있어요.

먹는 것은 바로 이 두 집, 주영 바비큐이다. 결국 한 사람이 먹이를 찾아 자신에게 더 많은 공간을 남겨 주어야 하지만, 악양의 야식은 여기서 멈추지 않았다.

천보새우 꼬리도 명점이고 맨 왼쪽 대머리는 사장 황천보입니다.

그의 집의 메인 요리는 새우 꼬리이다. 문에 들어서자마자 새우 꼬리를 싸서 솥을 기다리고 있는 것을 볼 수 있다.

그리고 일부 큰 냄비 요리.

냉채는 냉동실에 직접 넣는다.

새우 꼬리의 맛은 그런대로 괜찮지만 눈에 띄지는 않습니다. 호남에서 수요는 불가피하게 오르고 있다.

새우 꼬리이지만 맛은 여전히 ​​가득 차 있습니다, Q 폭탄.

혼자 밥을 먹을 때는 스스로 새우를 까야 하는데, 눈에 눈물이 가득하다.

새우의 상태가 QK 라는 것을 알 수 있는데, 이것은 호남 사람들의 재간이다. 새우 전체가 필요하지는 않지만, 새우 전체의 맛을 낼 수 있다.

이 가게는 이 냉장어를 극력 추천했는데, 그 결과 맛이 없다는 것을 알게 되었다.

이렇게 맛없는 장어를 먹은 것은 이번이 처음이다. 비린내와 쓴맛.

사오족발 보통.

나쁘지는 않지만 전혀 기억이 없습니다.

취두부와 이씨가 종이 공장에서 바비큐를 하는 것처럼 인근 한 가게에서 만든 것이다. 가게에서 예약하면 사장이 사람을 잘 보내게 하고, 대금도 배달하는 사람에게 지불할 것이다.

정말 가게 불이야, 주변에 불이 날 수 있어!

이 집 취두부는 고향이 주문한 것보다 더 맛있다.

볶은 것이 더 철저하고 양념도 더 향기롭다.

녹두사도 인근 다른 집에서 만든 건데, 제가 지금까지 먹어 본 것 중에 제일 맛있는 녹두사예요.

그동안 내가 공유했던 호남 매운 환희도 맛있는 녹두장을 가지고 있었다. 내가 여기서 마시는 것의 90% 와 비슷하지만 한숨이 나쁘다.

강형의 포장마차는 전날 밤 10 시에 꽉 찼다.

소금오리는 여러 해 동안 먹었는데 소금에 절인 생선은 이번이 처음이다.

생선은 단단하고, 싱싱하고, 입구는 달콤하지만, 뒷심이 넘치고, 맵고 매워서, 나는 인상적이고, 나는 사랑하게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

악양에 오면 강매운 시리즈를 꼭 먹어야 해요. 원래 이곳은 도처에서 생강매운뱀을 판다. 전염병 때문에 뱀은 먹을 수 없어서 나는 생강닭발을 주문했다.

생강맛과 매운맛이 매우 뛰어나 닭발이 부드럽고 찹쌀로 표준 에피타이져로 입에 가장 잘 맞는다.

그의 강매운 시리즈는 괜찮지만, 내가 먹어 본 것 중에 제일 맛있는 것은 아니다.

새우가 맛있다는 것이 절대적으로 중요하다. 호남에서 많이 먹지 않으면 돌아가면 후회할 거야!

그들은 모두 여기 새우에 들깨를 넣는 것에 열중하고 있는데, 나는 이 맛을 아주 좋아한다.

방금 Geng 형제 포장마차를 언급했던 강매운 시리즈는 내가 먹어 본 것 중에 가장 맛있는 것이 아니기 때문에, 지금 내가 가장 좋아하는 강매운 시리즈를 만드는 곳을 여러분과 나누겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)

이것은 오래된 가게입니다. 현재 생강매운 시리즈를 많이 먹었는데, 그의 집은 줄곧 1 위였다.

나는 그의 집에서 생강매운 황소 개구리를 시켜 먹어 보았다. 정말 잘했어요. 다시 갈 가치가 있어요.

한 번 보면 이 황소개구리가 얼마나 매운지 알 수 있고, 향기는 더욱 코를 찌른다. 끝까지 올라온 순간부터 침의 분비를 통제할 방법이 없었다.

황소개구리는 신선해서 고기를 먹으면 먹을 수 있고 작지도 않다. 이 허벅지 좀 봐!

무게가 충분하다. 나는 이렇게 하마터면 두 그릇을 건질 뻔했는데, 자신을 통제할 수가 없었다. 나 혼자 다 먹었는데 온몸에 땀이 나고 너무 시원하다.

그동안 나누었던 호남 마라환은 주로 강매운 시리즈를 위주로 한다. 제품은 이미 아주 좋았는데, 앞에 있는 강씨 형제처럼 우열을 겨볼 수 있지만 악양작은 집 수준은 좀 나빠요. 주요 느낌은 역시 생강과 고추의 비율과 온도 차이가 난다.

악양에서 바닷가재를 먹는 선택이 너무 많아서 특색을 골랐는데, 이 고모새우게집은 꽤 괜찮은 것 같아요.

한 사람이 너무 많이 못 먹어서 가게 간판 기름먼지 새우를 직접 시켰어요.

혹시 기름조림이 우한 새우의 요리방식이 아닐까요? 너 왜 여기서 밥을 먹니?

사실 악양은 후베이 경주와 단 한 강밖에 떨어져 있지 않아 우한 200km 떨어져 있다. 그래서 악양 방언과 음식에도 후베이 냄새가 배어 있습니다. 우한, 예를 들어, 여기 많은 사람들이 아침 식사로 뜨거운 마른 국수를 먹기로 선택합니다!

이곳의 새우는 비교적 크다. 호남 사람들은 새우의 크기에 신경 쓰지 않고 맛있는가에 더 신경을 쓰기 때문에, 사실 이곳의 새우는 거의 없고, 기본적으로 모두 새우이다.

새우 까는 게 정말 힘들어요. 평소에는 바닷가재를 적어도 10 근은 먹었는데, 지금은 2 근만 먹고 빨리 가고 싶어, 하하!

그의 집에서 가장 좋은 점은 새우를 먹고 파우더를 먹을 수 있다는 것이다. 이런 편분은 저장하고 운송하기 어려워 호남 밖에서는 먹기 힘들다.

왕새우의 육질은 매우 연하다. 이 수프는 맵고 달다. 상큼한 쌀실을 곁들여 정말 맛있고 따뜻하다.

네가 욕심을 부릴 줄 알았으니, 네가 나를 생각해 봐, 내가 여기에 얼마나 욕심을 부렸는지!

세모 음식은 나와 현지 친구들이 적극 추천한 것이기 때문에 찾기 어렵다. 수십 위안의 택시를 찾을 수 없어서 결국 사장에게 데리러 오라고 했다.

벽 위의 벽화도 재미있어서 이야기가 있는 가게 같다.

그의 집은 음식을 보고 주문하는 것으로, 농민솥밥 냄새가 좀 난다.

벽에도 메뉴가 있지만 이번 시즌에는 없는 것이 많다.

주문하는 데 많은 시간이 걸렸다. 나는 한 사람이 이렇게 멀리 가게에 와서 혼자 식사하는 것을 본 적이 없다고 생각한다. 주문한 아주머니는 내가 먹을 수 없는 이런 느낌을 생각하고 또 너무 무거워서 한참 동안 고생을 했다.

간판 새우찜은 필수다. 앞서 설명했는데, 여기서는 악양이 왜 유명한 우한 찜새우로 요리를 하는지 말하지 않습니다. 정상이에요 하하!

제가 호남에서 먹어 본 가장 큰 새우인데, 제가 합비에서 추천하는 새우는 없어요.

흰 볼은 바닷가재 성장 환경의 수질을 설명할 수 있다.

노란색입니다. 나는 새우 머리를 가장 좋아한다. 여기는 노란색입니다.

육질이 포만하고 신축성이 있고 자연스러운 감미로운 식감.

그것은 소스를 담근 것이 배합되어 있지만, 나 자신은 오리지널 맛을 더 좋아한다. 소스를 찍어보니 고기 자체의 맛이 가려져 있는 것 같아요.

유두부도 하나 시켰는데 식욕이 아주 좋아요.

정말 맛있어요. 유두부는 포만하고 두툼하여 국물을 흡수한다. 맵고 구미가 당기다.

간식도 먹었지만 시간이 지날수록 전력이 계속 떨어지고 있다. 유씨의 이 농아인 면관은 예전에는 매일 호전되어 먹을 만하다.

특별히 비식식을 골랐다. 가게에 사람이 많지 않다. 알다시피, 혼자 나가서 음식을 먹는 것이 가장 두려운 것은 가게가 바빠서 자리조차 없다는 것이다. 밥을 먹고 자리에 앉으면 정말 안 된다. .....

계속 평분을 골라 먹다. 동그란 가루를 먹고 호남에서 나오는 것은 어렵지 않다. 핑크가 정말 놓치면 없어진다.

간판 매운 쇠고기 쌀국수와 연근탕원과 두유를 주문했습니다.

매운 쇠고기 쌀국수는 맛있고 맵지는 않지만 아주 신선하다.

마라우육은 약간의 육포입니다. 큰 덩어리는 씹는 힘이 있어 씹을수록 향기롭다.

가루가 매우 매끄럽다. 호남은 가루를 먹기가 어렵다. 어떤 가게라도 맛있을 거예요.

나는 이전에 연근만두를 먹어 본 적이 없다. 이곳의 연근은 훌륭하지만 이번 달에는 없다. 아무 데도, 오직 자신을 달래기 위해 이것을 먹을 수 없습니다.

그래서 나는 이것이 계절에 만든 다음 냉동해야 한다고 추측한다. 그렇지 않으면 연근을 파는 다른 집이 없다. 그의 집도 연근이 없을 것이다. 결국 이런 자란 물건은 별다른 상황이 없다.

그래도 맛있어요. 소는 좀 매운데 연근은 깨물면 바삭하고, 고기소의 양념은 맛있고, 껍질은 부드럽고 부드러워 튀는 느낌을 주며 가산점을 준다.

그동안 나누었던 매콤한 환네 집에는 바삭한 연근환이 있어 맛있어요. 거기 사람들이 연근을 만드는 게 더 좋을 것 같아요.

참, 두유는 괜찮고, 상쾌하고, 너무 달고 느끼하지 않아요.

그리고이 콩 피부 왕도 좋습니다. 음, 여러분은 여기서 우한 원소를 보는 것에 익숙해질 수 있을 겁니다. 하하!

하지만 이 콩가죽은 다른 콩가죽과 다르다.

비싸지 않아요. 나는 간판 고추 볶음 하나를 시켰다.

보시다시피, 이 콩가죽은 모양과 맛면에서 우한 가죽과 완전히 다릅니다. 이것은 잡곡전병과 더 비슷하고, 겉껍질은 얇고 딱딱하고 바삭하며, 완전히 기름이 없다.

우한 콩껍질은 더 기름지고, 먹으면 더 부드럽고 향기롭고 질기다.

이런 식으로, 그것은 주먹밥 같이 조금 이다. 어차피 이름 빼고는 콩껍질 같지 않아요.

안에는 진짜 고추볶음 고기가 가득 들어 있습니다. 마치 당신이 음식을 주문한 다음 밥을 싸는 것과 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 사실 맛에서는 우한 콩껍질이 더 좋아요. 특히 찹쌀한 음식을 좋아해요. 하지만 여기 콩껍질이 더 건강하고 신선할 수 있다는 걸 인정할 수 밖에 없어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

충전재의 선택도 다양해지고, 우한 콩껍질의 맛은 비교적 단일하다.

마라탕도 먹었는데, 현지 친구가 극찬한 거예요. 그것은 아주 허름한 가게인데, 특히 강씨 형제의 포장마차에 가깝다.

이런 형식은 우리 쪽에서 보기 드물다. 식욕이 있어 보면 더 많이 찍고 싶다는 생각이 든다.

나는 재료 한 그릇을 데웠는데, 안에 꽈배기가 특히 맛있었다.

이 마른 것도 좋지만, 아쉽게도 내가 꽃을 가져갔기 때문에 너는 그것의 맛을 이해할 수 있고, 너의 손은 떨고 있다!

소금오리도 많이 먹었고, 구가선도 순화했습니다. 친구에게 보낼 것을 좀 사고 싶어서 그 유명한 것들을 쉽게 맛보았다.

호남의 판오리는 향기가 짙고 씹을 수 있으며, 보통 진하거나 연한 스모키 냄새가 난다. 간식이나 와인에 잘 어울립니다. 대부분 너무 맵지 않아요. 입에 먹으면 조금 달다고 느낄 수도 있지만, 천천히 가는 물건을 먹으면 매운맛이 차츰 나옵니다.

정말 샹찬이 꼭 미쳐야 한다고 생각하지 않아요. 고추의 광범위한 응용과 극치 이해는 이곳의 영혼이다.

호텔에서 배달도 했는데 녹화를 하기 위해서요.

당신은 또한 내 식사 비디오를 다시 한 번 되돌아볼 수 있습니다. 보고 나면 밥 두 그릇을 더 많이 먹을 수 있을 것 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언

사실 이번에 악양에 가도 많이 먹지 않았지만 (이따가 주주로 가야 한다), 혼자 그렇게 많은 가게를 쓸어도 창피하지 않아요. 하하!

악양 자체는 비교적 재미있는 도시이지만, 나는 먹는 것에만 관심이 있기 때문에 어떤 관광지도 가지 않았다. 앞으로 가고 싶으면 카드를 찍어도 돼요. 결국 모두가 나처럼 아침부터 저녁까지 아무것도 먹지 않을 수 있는 것은 아니다. 돌이켜 보면 풍경에 대해 이야기하자마자 나는 하늘을 올려다볼 것 같다. .....

악양의 바비큐는 꼭 먹어야 한다. 호남 바비큐의 특색 지점이다. 이곳의 많은 양꼬치들이 가루로 덮여 있는 것처럼 보일 것이다. 언뜻 보면 맛있는데 많이 먹으면 좀 피곤해요. 그리고 양꼬치는 일반적으로 비교적 크고 현실적입니다.

내가 추천하는 이 가게들은 모두 괜찮다. 모두 내가 예민한 식감으로 찾아낸 것이다. 현지 친구들이 추천한 것이다. 천둥을 밟지 않은 곳은 없지만, 하소곡과 같은 가게, 종이공장 악양소가모관, 내가 놓치게 할 힘이 있을 거야. 물론 다음에 맛있는 가게를 더 많이 먹을 수 있기를 바랍니다.

마지막으로 게시물을 열심히 본 모든 아기들에게 감사드립니다. 나는 음식을 위해 어떠한 대가도 따지지 않는 음식을 좋아하는 사람이다. 사방으로 먹이를 찾아다니는 길에, 여러분의 기대로 인해, 저는 더 많이 먹고, 더 정교하고, 더 좋고, 더 가늘게 먹으려고 노력해 왔습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 내 글과 진실된 느낌에 의지하여 더 많은 사람들이 음식을 알고 이해하고 나를 더 신뢰하기를 바란다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)

이 문장 마지막에, 나는 주주와 장사의 음식 공략 스티커를 쓸 것이다. 기대해 주세요. 만약 무슨 문제가 있으면, 언제든지 나의 사신을 찾아 주시기 바랍니다!