이제는 설거지를 직접 하지 않아도 되고, 직접 만들 수 없는 맛있는 음식을 맛볼 수 있기 때문에 식당에서 식사하는 것을 좋아하는 사람들이 많다. 또 다른 이유는 모든 사람의 삶의 속도가 점점 빨라지고 있고, 식사를 하기 위해 식당에 가는 시간이 점점 줄어들고 있다는 것입니다. 하지만 그 레스토랑에는 셰프가 고객이 가장 많이 주문하는 '미워하는' 네 가지 요리가 있는데, 웨이터들은 시간이 많이 걸리고 수익성도 없기 때문에 추천하기를 꺼린다. 첫 번째 유형: 산부잔(San Bu Zhan)은 허난성 안양의 특별한 간식으로 여러 곳에서 유명하며 일부 레스토랑에서도 판매됩니다. 그러나 요리사는 이 진미를 주문하는 고객을 가장 두려워합니다. 왜냐하면 재료에는 계란, 전분, 설탕, 물만 필요하지만 만드는 과정에는 주걱으로 계속 저어주어야 하기 때문에 매우 노동 집약적이고 시간이 많이 걸립니다. -소비적입니다. 예, 가격도 비싸지 않습니다. 그래서 웨이터는 당신에게 이 음식을 추천할 의향이 없습니다.
두 번째 유형은 눈 된장으로 중국 동북 지방의 유명한 요리로 열을 없애고 내부 열을 내리는 효과가 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 이 요리는 손님이 주문하는 것을 두려워하는 요리이기도 합니다. 왜냐하면 만들기가 매우 어렵기 때문입니다. 달걀 흰자를 먼저 분리하고 반죽으로 만들어야 하기 때문입니다. 기름 온도를 잘 조절해야 합니다. 그렇지 않으면 쉽게 상할 수 있습니다. 이 요리는 시간도 많이 걸리고 가격도 저렴합니다.
세 번째 유형: 썰은 고구마는 매우 유명한 간식입니다. 썰린 고구마는 맛이 부드럽고 달콤하며 식감이 매우 좋습니다. 하지만 요리사는 고구마를 만드는 것이 매우 번거롭고, 식힌 후에도 그릴 수 있기 때문에 이 요리를 주문하는 고객을 싫어합니다. 이 간식은 수익성이 없고 웨이터도 당신에게 추천할 의향이 없습니다!
네 번째 유형: 아이스크림 튀김. 이것도 중국 동북지방의 특별한 요리입니다. 여름에 아이스크림을 즐겨 먹는 음식은 바로 이 요리입니다. 안에는 차갑고 맛이 좋은 아이스캔디가 들어있습니다. 하지만 이것을 만드는 것도 매우 번거롭고, 지정된 시간 내에 아이스바가 손님에게 배달될 수 있는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 안에 들어 있는 아이스바가 녹아버릴 것입니다. 그래서 요리사는 손님이 이 요리를 주문하는 것을 싫어합니다!